ERVARING/ VAARDIGHEDEN/ KARAKTER
- Een snelle leerling met interesse in keukenwerk;
- Vermogen om goed onder druk te werken in een snelle omgeving;
- Engelse en/of Duitse taalvaardigheid;
- Is betrouwbaar en kan zonder toezicht werken
- Is in staat om volgens een flexibel tijdschema en de normen van het bedrijf te werken.
- Extra: Voldoende persoonlijke hygiëne.
TAKEN EN VERANTWOORDELIJKHEDEN
- Is vriendelijk tegen passagiers en bemanning en gefocust op de taken;
- Verantwoordelijk voor het schoonmaken van de toegewezen werkgebieden in de kombuis, het schoonmaken van zware en werkende apparatuur;
- Verantwoordelijk voor het bereiken van de hoogste standaarden van hygiëne en netheid in alle keuken en voedselbereidingsgebieden volgens de scheeps- hygiëne standaarden;
- Verantwoordelijk voor het schoonhouden van alle werkoppervlakken in de keuken (aanrechten, gootstenen, fornuizen, muren);
- Vegen en dweilen van vloeren aan het begin en einde van het werkschema;
- Klaar staan om op te ruimen/ schoon te maken indien nodig, zodat de werkzaamheden niet worden gehinderd;
- Kookgerei, keukengerei en bestek snel afwassen om ze in roulatie te houden;
- Het vuilnis buiten zetten volgens de procedures voor voedselafval van het schip;
- Helpen met routinematige voedselbereidingstaken (zoals het schillen en snijden van groenten) wanneer nodig;
- Op de hoogte zijn en volgen van veiligheids-, brand- en veiligheidsprocedures volgens de regels en voorschriften van het schip;
- Het bijwonen van afdelingsvergaderingen en trainingen wanneer daarom wordt gevraagd;
- Voert alle toegewezen taken efficiënt uit, volg de normen van het bedrijf, volg de procedures van het trainingshandboek.
Details
| Rang | Bemanning |
|---|---|
| Rapporteert aan | Chef de partie |
| Hut | Gedeeld |
| Uniform | Heren: zwarte broek, zwarte schoenen met gesloten neus, zwarte sokken en zwarte riem. |