ERVARING/ VAARDIGHEDEN/ KARAKTER
- Heeft ervaring op schepen of als hotelbediende, kelner of barbediende;
- Kan op een professionele manier met passagiers omgaan;
- Beheerst de Engelse en/of Duitse taal;
- Is betrouwbaar en in staat om zonder toezicht te werken;
- Is in staat om volgens een flexibel tijdschema en volgens de normen van het bedrijf te werken.
TAKEN EN VERANTWOORDELIJKHEDEN
- Vriendelijk zijn voor passagiers en bemanning, en geconcentreerd zijn op de taken;
- Geen zichtbare piercings tijdens de dienst, anders dan gewone vrouwelijke oorbellen;
- Aangezien het een positie in verschillende afdelingen betreft, kunnen taken veranderen afhankelijk van welke afdeling de Allrounder werkt: Hutten / Bar / Restaurant:
HUTTEN
- Tweemaal daags schoonmaken en onderhouden van de hutten van de passagiers volgens de normen van de maatschappij;
- Schoonmaken van gangen in passagiersaccommodatie;
- Verwelkomen van passagiers bij het inschepen/ ontschepen wanneer nodig;
- Uitleggen van enkele faciliteiten aan boord en noodprocedures;
- Verantwoordelijk voor de netheid en het onderhoud van alle apparatuur en alle andere eigendommen van het schip waarmee hij/zij werkt;
- Gaat verantwoord en netjes om met apparatuur, conform bedrijfsstandaarden;
- Volgt de instructies van afdelingshoofd op, werkt samen en is een goede teamwerker;
- Is op de hoogte van – en volgt beveiligings-, brand- en veiligheidsprocedures in overeenstemming met de regels en voorschriften van het schip;
- Het bijwonen van afdelingsvergaderingen en trainingen wanneer daarom wordt gevraagd;
- Is altijd schoon en verzorgd en volgt de uniformvoorschriften van het schip tijdens de dienst;
- Heeft te allen tijde de grootst mogelijk zindelijkheid in zijn/haar uiterlijke verzorging: schone en korte nagels, kort en verzorgd kapsel voor heren, gematigd kapsel voor dames , is zich te allen tijde bewust zijn van persoonlijke hygiëne;
- Helpt bij het laden van proviand en/of bagage indien nodig.
BAR/RESTAURANT
- Verantwoordelijk voor het serveren van eten en drinken aan de passagiers op een vriendelijke en hoffelijke manier;
- Verleen efficiënte, snelle en hoffelijke service aan de passagiers, zodat de passagiers en het bedrijf tevreden zijn;
- Verantwoordelijk voor de netheid en het onderhoud van alle apparatuur en alle andere eigendommen van het schip waar hij/zij mee werkt;
- Controleert alle glazen, bestek, serviesgoed en andere benodigdheden alvorens deze in gebruik te nemen;
- Gaat verantwoord en netjes om met apparatuur, conform bedrijfsstandaarden;
- Tafels, bijzettafels, buffetten en displays opzetten volgens de normen van het bedrijf;
- Reinigen van alle tafelbladen alvorens de tafelkleden te leggen, reinigen van alle zitmeubelen indien nodig of wanneer zich een noodgeval voordoet, zorgt ervoor dat alle items die nodig zijn voor het opzetten van elke tafel schoon zijn en op hun plaats staan;
- Is hoffelijk, gastvrij en vrolijk in de omgang met de passagiers;
- Is efficiënt, snel en zelfverzekerd bij het bedienen van de passagiers;
- Is vertrouwd met alle menu-onderdelen, hun bereiding en service procedure;
- Zorgt dat alle voedselgerechten en dranken in overeenstemming zijn met het menu aan boord en de specificaties op de lijst, correct worden gepresenteerd en de juiste temperatuur hebben voordat ze worden geserveerd;
- Uitvoeren van alle neventaken zoals toegewezen aan alle obers op een eerlijke roostering basis;
- Luistert naar klachten van gasten, zet zich in om fouten recht te zetten en eventuele verzoeken van passagiers in te willigen; de Maître D’hôtel en/of de Head Waiter worden op de hoogte brengen van alle klachten;
- Het opvolgen van de Food and Beverage hygiëne normen van het schip;
- Voert alle toegewezen taken efficiënt uit, volgt de normen van het bedrijf, houdt zich aan de procedures van het trainingshandboek;
Details
| Rang | Bemanning |
|---|---|
| Rapporteert aan | Hotelmanager |
| Hut | Gedeeld |
| Uniform | Heren: zwarte broek, zwarte schoenen met gesloten neus, zwarte sokken en zwarte riem. |